Archives

Pasteles urgentes

pastis xoco aniversari 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Buenas notícias para los clientes!

Debido a la gran demanda de pasteles saludables, comunicamos a los clientes que los pasteles de chocolate, de zanahoria y, por supuesto, el brownie, están disponibles a diario sin tener que esperar 24 horas para la elaboración.

Os adjuntamos algunas fotos.

Esperamos que os gusten mucho y los disfrutéis

Gracias!

Si queréis leer más: www.pastelvegano.com

Advertisements

Tarta de San Marc

Aquest pastís és una injecció de sucre a la sang!
Així que ojito a la quantitat de sucre.

Després us posaré la recepta de tot amb detall.
Bon diumenge!

Mini pastissets de llimona

250 gr de sucre moreno
250 gr d’oli d’oliva hojiblanca
250 gr d’ous
250 gr de farina de blat ecològica
8 gr de llevadura química
ralladura de 2 llimones
suc de mitja llimona

Barregem primer el sucre amb l’oli, després hi afegim els ous sencers, després la farina, la llevadura i finalment la ralladura i el suc.
Ho posem en motllos molt petits, o bé de silicona, o bé paperets de magdalenes.
El forn a uns 170-180ºC. Heu de vigilar que no es facin massa, quan estiguin dorats, ho treieu del forn.

Per al glassé de llimona:
suc de llimona colada
sucre llustre
El glassé s’ha de fer una mica a “ojo de buen cubero”. Primer poseu el sucre en un bol i aneu afegint el suc de llimona fins que estigui al punt que us agradi. Si voleu un glassé que cobreixi força i quedi ben blanc, hi heu de posar més sucre i menys suc. Si voleu un glassé brillant i semi transparent, hi heu d’afegir més suc.
Bon profit!
Mmmmmmm!

Pastís o madalenes de iogurt

Ingredients:
300 gr sucre blanc o “moreno”
300 gr d’ous
300 gr de farina de blat
100 gr d’oli d’oliva verge
1 iogurt
suc de llimona
llevat químic (un sobre)
pinyons
un pols de sal

En aquesta recepta, ho barregem diferent. Primer barregem tots els sòlids per un cantó i els líquids per l’altra. Després anem afegint el líquid. Ho posem al motlle i posem al forn a 180ºC.

Queda una massa de pastís o madalenes esponjós, gustós i amb les sorpreses dels pinyons.

Madalenes

Avui he fet madalenes amb la recepta del “Sobao”. És una recepta fàcil de recordar:
250 gr de mantega
250 gr de sucre
250 gr d’ous
250 gr de farina
1 cullaradeta de llevat Royal

opcional:
1 culleradeta de canyella, o,
1 culleradeta de vainilla
altres sabors
trocets de xocolata, o nous, avellanes, ….

Farem la barreja segons el sistema plum cake, és a dir, en l’ordre que he posat els ingredients. Primer el sucre i la mantega toba a temperatura ambient. No fa falta muntar les clares a punt de neu.
Recordeu posar el forn ben calent, a 250ºC si pot ser. Després baixar-lo a 200ºC.

Mmmmmmm!